SEMANA DEL 27 DE FEBRERO AL 2 DE MARZO DE 2012.

RECETA PARA 2DO " A"

LUNES 27 DE FEBRERO

EMPANADAS DE MARISCOS

1 KILO DE MASA DE MAIZ
1/4 DE CAMARON DE PACOTILLA
1/4 DE CALAMAR
1/2 KILO DE JITOMATE
MEDIA CEBOLLA
5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 LITRO DE ACEITE (X EQUIPO PARA DESPENSA)
2 CUCHARADAS DE CONCENTRADO DE CAMARON
1 VASO DE CREMA
1/4 DE QUESO JAROCHO.

JUEVES 01 DE MARZO DE 2012 "PANQUE DE NARANJA"

1/2 KILO DE HARINA
4  NARANJAS CON JUGO
250 GRAMOS DE MANTEQUILLA
1 LECHERA
50 GRAMOS DE PASITAS
4 CDAS DE ROYAL
1 PIZCA DE SAL
1 MOLDE PARA PANQUE.

RECETA PARA 2DO "B"

LUNES 27  DE FEBRERO "TLACOYOS"

1 KILO DE MASA
1 LATA DE FRIJOLES REFRITOS
1/2 TAZA DE MANTECA
250 GRAMOS DE CHAMPIÑONES
1/4 DE QUESO DE HEBRA
SALSA ROJA
SALSA VERDE

MARTES 28 DE FEBRERO "EMPANADAS DE MARISCOS"

1 KILO DE MASA DE MAIZ
1/4 DE CAMARON DE PACOTILLA
1/4 DE CALAMAR
1/2 KILO DE JITOMATE
MEDIA CEBOLLA
5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 LITRO DE ACEITE (X EQUIPO PARA DESPENSA)
2 CUCHARADAS DE CONCENTRADO DE CAMARON
1 VASO DE CREMA
1/4 DE QUESO JAROCHO.

SEMANA DEL 13 DE FEBRERO AL 17 DE FEBRERO 2012.

RECETA PARA EL 2DO A Y B.(SEGUN DIA QUE CORRESPONDA)

2DO A LUNES 13 DE FEBRERO
2DO B MARTES 14 DE FEBRERO

ALAMBRE

1/2 kilo de bistec de res (filete)
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
1/4 de queso de hebra
1/4 de chorizo
200 gramos de tocino
1/2 barra de mantequilla
1 paquete de tortillinas


2DO A JUEVES 16 DE FEBRERO.
2DO B LUNES 13 DE FEBRERO

PAPAS CON CHORIZO AL HORNO

1 kilo de papas
1/4 de jamon
1/4 de chorizo
250 gramos de queso manchego
1/4 de crema
1 taza de leche
1 manojito de perejil
2 cdas de mostaza

NOTA: REVISION DE LIBRETA VIERNES 17 DE FEBRERO.

SEMANA DEL 07 DE FEBRERO AL 10 DE FEBRERO DE 2012

RECETAS PARA 2DO "A"JUEVES 09 DE FEBRERO DE 2012.

SOPA DE MILPA

1/2 Kilo de alas de pollo
1/2 Kilo de calabacitas
1/2 Kilo de jitomates
6 chiles de chipotle
1/4 de queso jarocho
1 manojo de flor de calabaza
250 gramos de granos de elote.

TAREA PARA 2DO "B" PARA EL DIA MIERCOLES 08 DE FEBRERO

TRAER EL SIGUIENTE MATERIAL:

*1/4 DE PAPEL CASCARON
*TIJERAS, RESISTOL, SILICON, PLUMONES, ETC.
*CHILES SECOS (FISICAMENTE ) LA LISTA SE DIO EN CLASE
*CHILES FRESCOS (IMAGENES A COLORES) LISTA EN CLASE.
*PLASTICO (CONTAC, O CRISTAL)

SEMANA DEL 16 DE ENERO AL 20 DE ENERO

AVISO IMPORTANTE:

LES INFORMO QUE EL DIA LUNES 16 DE ENERO YA ME PRESENTARE CON USTEDES ASI QUE LAS RECETAS QUEDARAN DE LA SIGUIENTE FORMA:


2DO A: CREMA CONDE

2DO B: TINGA POBLANA (TENIA ENTENDIDO QUE LA HARIAN,SI ES QUE LA HICIERON ENTONCES HAREMOS LA CREMA CONDE , LOS INGREDIENTES ESTAN AQUI ABAJO)

NOTA: TRAER SU UNIFORME COMPLETO

NOS VEMOS MAÑANA
SU MAESTRA DIANA

SEMANA DEL 09 DE ENERO AL 13 DE ENERO DE 2012.

RECETAS 2DO A

LUNES 09 DE ENERO "CREMA CONDE"

2 TAZAS DE FRIJOL NEGRO YA COCIDOS
1 LECHE CLAVEL
1 LITRO DE LECHE
1/2 BARRA DE MANTEQUILLA
1/2 KILO DE TORTILLAS FRIAS
1/2 LITRO DE ACEITE
1 LATA PEQUEÑA DE CHILES CHIPOTLES
1 AGUACATE
150 GRAMOS DE QUESO JAROCHO.
2 CUCHARADAS DE CONSOME DE POLLO EN POLVO.

LOS ALUMNOS: BETO CONTRERAS, GLORIA, DANIA, KAROLINA,HUGO Y KEILA. EL DIA LUNES 09 DE ENERO TRABAJARAN ESTA RECETA EN EQUIPO.(FORMARAN UN SOLO EQUIPO X ESE DIA)

NOTA: LOS DEMAS EQUIPOS DEBERAN PONERSE DE ACUERDO PORQUE FALTARON EL DIA VIERNES.



RECTAS PARA 2DO "B"

 LUNES " TINGA POBLANA"

1 PECHUGA DE  POLLO ENTERA (CRUDA)
1/4 DE CHORIZO
4 JITOMATES
1 CEBOLLA
1 LATA PEQUEÑA DE CHILES CHIPOTLES
SAL
TOSTADAS


MARTES 2DO "B" CREMA CONDE" (INGREDIENTES ARRIBA)

TAREA: 2DO "B" PARA EL DIA MIERCOLES 11 DE ENERO DE 2012. INVESTIGAR LOS TIPOS DE CHILES FRESCOS.
TRAER EL SIGUIENTE MATERIAL:
 UN 1/4 DE PAPEL  CASCARON
 RESISTOL
CHILES SECOS (TODOS LOS QUE LES DI EN CLASE)
TIJERAS Y PLUMONES.
PLASTICO.

SEMANA DEL 12 DE DICIEMBRE AL 16 DE DICIEMBRE DE 2011.

AVISO A IMPORTANTE: REVISION DE LIBRETA EL DIA LUNES 12 DE DICIEMBRE DE 2011.

LAS RECETAS A ESTUDIAR PARA EL EXAMEN SON LAS SIGUIENTES:

INGREDIENTES DEL POZOLE (CANTIDADES)
PROCEDIMIENTO PARA PREPARAR EL PASTEL DE CHOCOLATE (TODOS LOS PASOS)
PROCEDIMIENTO DE ENCHILADAS POTOSINAS.

ESTUDIAR TODOS LOS TEMAS DE TECNOLOGIA DEL SEGUNDO BIMESTRE.

SEMANA DEL 05 DE DICIEMBRE AL 09 DE DICIEMBRE DE 2011.

AVISO IMPORTANTE : REVISION DE LIBRETAS EL DIA VIERNES 09 DE DICIEMBRE DEBE DE TENER LAS SUGUIENTES CARACTERISTICAS:

* MARGENES
* FOLIO


RECETAS PARA 2DO A

LUNES 05 DE DICIEMBRE

POZOLE

1 BOLSA DE MAIZ POZOLERO YA PRECOCIDO
1/4 DE CARNE DE CODILLO DE CERDO(YA COCIDO)
1/4 DE MACIZA DE CERDO
8 CHILES HUAJILLO
5 PESOS DE CHILES SERRANOS
1CDA DE OREGANO
1/2 CEBOLLA
1 LECHUGA
2 DIENTES DE AJO
2 CUBITOS DE KNORTOMATE
1 PAQUETE DE TOSTADAS

JUEVES 08 DE DICIEMBRE

CEMITAS POBLANAS

6 PANES TIPO CEMITA
6 BISTECES (MILANESA DE PUERCO)
1 TZA DE PAN MOLIDO
2 HUEVOS
2 AGUACATES
1/4 DE QUESO DE HEBRA
1 FRASQUITO DE MAYONES
1 RAMITO DE PAPALO


RECETAS PARA 2DO B

LUNES 05 DE DICIEMBRE Y 06 DE DICIEMBRE.

PASTEL DE FRESA CON QUESO

400 GRAMOS DE MANTEQUILLA
2 TAZAS DE HARINA
2 TZAS DE AZUCAR BLANCA
8 HUEVOS
1 LIMON
1 LITRO DE CREMA PARA BATIR BETTERCREME SABOR VAINILLA
1 QUESO PHILADELFIA
1/2 KILO DE FRESAS
1 MANGA CON DUYA